[공지] 고추장 멸치볶음 만드는 법 중 정어리볶음 만드는 정어리볶음 레시피 칼랄정어리볶음

고추장 멸치볶음 만드는 방법 중 정어리볶음 만드는 멸치볶음 레시피 알록달록 멸치볶음

오늘도 아침부터 무더위가 계속된다.

새벽 농산물 시장에 다녀온 채소 가격이 얼마나 사악한 것인지, 손이 자꾸 움츠러들다.

깻잎을 작게 맺은 1개가 3000원, 호박 1개가 2000원, 호박의 잎 20장 안팎에서 3000원.카드가 사용할 수 없는 곳이 많아서 언제나 현금을 가져가야 한다.

집에 가서 쇼핑 바구니를 정리하면 단 1주일의 반찬량도 안 된다구!
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진짜 서민은 살기가 힘들어요.봄에 사둔 설 지 1상자가 아직 남아 있어 임·선군 셰프 고추장 멸치 볶음을 만들었다.

우리 집의 단골 반찬인 국민의 반찬인 멸치 볶음.간장 멸치 볶음을 잘 만들어 먹자 임·선군 셰프 확 안 멸치 볶음을 만들기로 했는데 역시 없는 집이 고추장 멸치 볶음의 맛집이야.매끼 먹으면 곧 품절되는 임 양의 멸치 볶음 레시피를 소개하자.확 멸치 볶음의 보관 방법도 같이 공유하자.

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고추장 멸치볶음 만드는 법 (500ml 밀폐용기 + 2인가족한끼반찬)T = 큰술 = 아빠 스푼 = 15ml 컵 = 일회용 컵 = = 200ml。

(주재)중멸치 100g, 청양고추(대) 1개, 아몬드 1/2컵.(조미료준비) 고추장2. 고춧가루1, 다진마늘1, 설탕1, 물엿3, 요리술2, 식용유2, 참기름1, 참깨1.

고추장멸치볶음 만드는 법 (1) 마른 팬에 멸치를 먼저 담가둔다(중약불에서 3분) 냉장고 안에 넣어둔 습기와 비린내, 그리고 구수한 맛이 상승한다(2) 노릇노릇 소리를 내면 손으로 만져보고 뜨거우면

(3) 그릇에 붓고 식힐 때 팬 밑에 있는 멸치 찌꺼기는 붓지 않고 제거한다.

비린내의 주범이기 때문이다.

(4) 아몬드는 2~3등분하고 청양고추는 씨를 제거한 후 싹둑썰어 준비한다

(4) 아몬드는 2~3등분하고 청양고추는 씨를 제거한 후 싹둑썰어 준비한다

(4) 아몬드는 2~3등분하고 청양고추는 씨를 제거한 후 싹둑썰어 준비한다

(5) 프라이팬에 남은 멸치 잔재를 키친타올로 깨끗이 제거한 뒤 양념장을 만들 때, 양념장을 넣을 때 숟가락에 묻지 않는 순서로 넣으면 편리하다.

설탕1+요리술2+간마늘+식용유2+물엿3+고추장2 순으로 넣으면 숟가락에 양념이 묻지 않고 정확하게 계량할 수 있어 좋다.

(6) 섞으면서 1/2 정도 될 때까지 졸인다(중약불에서 2분)(7) 식힌 멸치를 찌꺼기가 떨어지도록 가볍게 흔들면서 양념장에 넣어준다.

(찌꺼기를 넣지 않으면 비린내가 없어진다)(7) 식힌 멸치를 찌꺼기가 떨어지도록 가볍게 흔들면서 양념장에 넣어준다.

(찌꺼기를 넣지 않으면 비린내가 없어진다)(8) 청양고추+아몬드를 넣고 불을 끈 후 골고루 섞어(9) 참기름1+깨를 넉넉히 1넣고 섞는다멸치볶음에 딱딱한 유당을 너무 많이 넣은 멸치를 너무 오래 볶은 이 두 가지만을 지켜 고추장멸치볶음을 만들면 딱딱하지 않고 부드럽고 맛있는 중멸치볶음 만들기가 완성된다.

부드럽고 충분히 단짠맛을 맛볼 수 있는 고추장 멸치볶음 만드는 법 완성이에요~~소금간을 넣지 않아도 멸치 자체에 짠맛이 있고 고추장에도 적당한 짠맛이 있으므로 간장을 넣지 않아도 짠맛은 충분하다.

단맛은 설탕을 적게 넣고 물엿으로 대체하면 고급스러운 단맛을 내며 딱딱하지 않다.

소금간을 넣지 않아도 멸치 자체에 짠맛이 있고 고추장에도 적당한 짠맛이 있으므로 간장을 넣지 않아도 짠맛은 충분하다.

단맛은 설탕을 적게 넣고 물엿으로 대체하면 고급스러운 단맛을 내며 딱딱하지 않다.

소금간을 넣지 않아도 멸치 자체에 짠맛이 있고 고추장에도 적당한 짠맛이 있으므로 간장을 넣지 않아도 짠맛은 충분하다.

단맛은 설탕을 적게 넣고 물엿으로 대체하면 고급스러운 단맛을 내며 딱딱하지 않다.

멸치볶음 보관 방법도 중요하다.

프라이팬으로 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 절대 넣지 말고 실온에서 보관한다.

절대 상처 안 받아.냉장고 안의 수분을 다 먹어서 수분이 나오고 비린내가 난다.

반찬 고추장 멸치볶음 레시피 이대로 꼭 만들어보세요.꼭 유레카를 외쳐라~~~!
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중요한 점을 몇 가지 골라보는 가운데 뮬시는 내장과 머리를 제거하고 마른 팬에 중불에서 달그락달그락 소리가 나도록 노릇노릇 볶아 비린내를 날리는 그릇에 붓고 멸치 찌꺼기는 절대 넣지 않고 버리는 비린내의 주범이다.

양념의 설탕은 적게 넣어 물엿으로 대체하고 멸치를 너무 오래 볶지 않는다.

양념이 1/2 정도 충분히 끓여 덕목 멸치와 양념을 넣고 불을 끈 후 무치듯 충분히 섞는다.

멸치를 미리 충분히 두르고 양념장도 졸였으니 실내 보관을 해도 맛이 나빠지지 않는 프라이팬으로 완전히 식힌 다음 밀폐용기에 담아 냉장고에 절대 보관하지 마라.냉장고 안의 수분을 다 먹어서 비린내가 난다.

오늘도 행복하고 건강하세요!
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