멕시코 여행 가서 먹었던 음식 중 가장 맛있게 떠오르는 것 중 하나가 “Shirimp Cocktail”입니다.
에피타이저로도 간식으로도 정말 맛있는 새우 칵테일 Shrimp Cocktail
앞으로는 집에서 만들어서 맛있게 즐겨요.
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아보카도랑 칵테일 새우 준비할게요.정확한 양은 그다지 중요하지 않습니다.
껍질이 제거된 새우를 소금물에 빠르게 씻어내고살짝 쪄서 구워요.레몬을 씌우고 찌면 새우의 비린내를 억제할 수 있습니다.
쪄서 익힌 새우를 식힙니다.
새우를 식히는 동안 [새우칵테일소스만들기]케찹1/2컵 토마토쥬스1/2컵 스리라차소스1/2큰술 토마토1개 깍둑썰기소금1작은술 후추1작은술 적양파(또는 양파) 1/2개 깨지는 피뇨(매운고추) 1개 (씨포함) 실란트로아보카드라임 1개 즙짜는 오이 1/2개(선택)새우를 식히는 동안 [새우칵테일소스만들기]케찹1/2컵 토마토쥬스1/2컵 스리라차소스1/2큰술 토마토1개 깍둑썰기소금1작은술 후추1작은술 적양파(또는 양파) 1/2개 깨지는 피뇨(매운고추) 1개 (씨포함) 실란트로아보카드라임 1개 즙짜는 오이 1/2개(선택)아보카도를 먹기 좋게 자릅니다.
아보카도랑 새우 다진 양파 넣고칵테일 소스로 잘 버무려요.실란트로 듬뿍~넣어 멕시코한 맛을 더하면멕시코 맛 듬뿍~ 맛있는 새우 칵테일이 완성되었습니다.
멕시코 맛 듬뿍~ 맛있는 새우 칵테일이 완성되었습니다.
새우칵테일을 컵에 담아 새우로 장식한 후익은 아보카도를 얇게 썰어 빙글빙글 돌려컵에 올려 맛과 아름다움을 더해줍니다.
멕시코 맛 듬뿍~ 맛있는 새우 칵테일가끔 먹어주면 얼마나 맛있을까요?